馬卡龍色系圓罐、動物圖案方罐、刻上名字的生日紀念罐——這些可愛到讓人走不動的「萌系罐子」，竟出自一間120年的老字號？
創業難，守業更難，對香港製造業來說「轉型」更是難上加難。過去「世界工廠」的輝煌，隨產業北移與全球化競爭逐漸褪色，那些選擇留下來的製造商，該如何尋找新出路？最近看到日本一家老店絕處逢生的故事，頗有啟發。
作者： Eunice，中大新聞與傳播系本科生，熱愛關注流行文化和創意內容開發
創立於1906年的側島製罐位於日本愛知縣，專門生產金屬罐，1950年代轉向乾貨及糕點等禮品罐，長期以B2B代工為主，依賴大批量訂單。然而，少子化與疫情衝擊伴手禮市場，加上大企業以低價壟斷市場，讓中小工廠的利潤空間大幅縮水，側島製罐銷售額連續20年下滑，百年基業岌岌可危。
內憂外患 —— 搖搖欲墜的管理體制
第六代傳人石川貴也原本從事金融業協助中小企業發展，由於對父母心懷感恩，2020年他決心回鄉接手家族事業。他入職後立即感受到窒息般的自上而下企業文化：社長獨攬決策權，員工只是機械式服從命令，缺乏討論與透明機制，員工之間幾乎沒有交流或會議；信息多以口頭或手寫傳達，容易誤會與爭執。「內憂」亟待解決，「外患」更為嚴峻。同業競爭白熱化，大企業憑藉自動化大規模生產，壓低成本、加快交貨；市場包裝需求日趨多樣，傳統金屬罐漸被新型複合材料取代，生存空間遭受雙重擠壓。石川如何帶領公司「絕處逢生」？
大改革 —— 員工才是公司未來的領導者
他發現這百年企業，竟然沒有「理念」。他從企業文化著手，鼓勵員工談想法、提建議，花半年時間與團隊制定出新的企業核心理念MVV：
- Mission（使命）：向世界傳遞「can」的能量
- Vision（願景）：成為能被託付珍寶的人
- Value （價值觀）：創造超越歷史的價值、以熱情表達自我、做事坦誠正直、互相分享一起成長、全力以赴帶來笑容
理念凝聚了共識，讓員工重新思考工作的意義與方向，但石川明白改革應以行動落實。他自願放棄社長職銜與特權，推行「自我申報薪酬制度」，讓員工依自身貢獻評估報酬。他又廢除繁瑣的內部審批流程，並引入雲端報價與即時通訊工具。此外，公司改為採用「社團制」運作，如生產、設計、銷售社團等。 不設職銜與層級，員工依興趣與專長參與不同項目，可在擅長領域擔任領導，在其他工作中則成為支援者。這種彈性制度讓更多人發揮潛能，職場氛圍也變得開放與積極。
改革推行後，員工對公司的歸屬感大幅提升。許多人主動提出改善方案，如製造部員工推動5S工程（整理、整頓、清掃、清潔、素養），每天分享工廠改進成果；也有員工自發規劃家庭參觀日，邀請家人了解自己的工作環境。公司內部逐漸形成正向循環，大家真心認同「這是一家值得驕傲的公司」。
以心為心 —— 成為被顧客堅定選擇的公司
為擺脫低價代工的命運，石川將重心轉向B2C市場，推出小批量、半客製服務與自家品牌，希望不只是做罐子，而是承托心意，並定立「能被託付珍寶」的品牌形象。2022年推出的「Sotto親子情感連結罐」系列在以深化親子羈絆為設計理念，在社交平台掀起熱議，讓父母能收藏孩子的珍貴物品。Sotto售價是一般罐子的30倍，不僅具紀念價值，更體現公司「以心傳心」的信念。而這類貼近生活與情感的產品路線漸獲市場青睞，讓側島製罐贏得顧客信任。
隨著改革深入，側島製罐的業績逐年回升。B2C銷售額累計已突破千萬日圓，員工平均薪資增加約兩萬日圓，公司的文化與品牌形象煥然一新。石川表示，未來無論市場如何變化，公司都會堅守使命，以誠意與創意，塑造出讓員工與顧客都引以為傲的企業。
香港製造業的轉機：真誠可成為必殺技？
如果把視線拉回香港，要將側島那種由「代工」走向「少量批次」的轉型，落地卻充滿挑戰。香港製造業長期受限於高地價、高人力成本與工業空間稀缺，能留下來的，多是小型廠房與專門工藝企業。這些企業若想以「少量批次」走出新路，必須同時承受研發支出、市場推廣、設計協作等多重成本壓力。加上訂單波動頻繁、全球供應鏈集中，任何創新都要在極有限的容錯空間中摸索，其難度可想而知。
然而，側島的經驗中，有一點值得香港借鏡──那就是「品牌化」。當規模與成本不具優勢時，「真誠」與「以人為本」的信念，反而能成為最獨特的競爭力。在香港這個講求效率與成本的都市，若企業願意為產品注入故事和人文溫度，把「製造」重新定義為「創造關係」，或許能創造生機。近年部分本地中小工廠已開始嘗試：與設計師、小眾品牌合作，生產限定商品，以靈活工藝接訂特製小單；或透過文化、教育與本地社群連結再生產價值。這些嘗試未必立竿見影，但至少讓「香港製造」不只存於報價單與展覽會中，而是回到了人與城市記憶的生活裡。
當企業願意真誠對待員工、用心理解顧客，這些被託付的信任，就可能成為跨越時代危機的力量。
